【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌

张婷婷 | text
张婷婷 | photo courtesy
料理人 | 孟奇

本食谱收录于《食帖的节气食桌》

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日式蒸南瓜，制作简单，甜糯清香，解腻开胃，极易饱腹。

用料  

【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法  

1. 南瓜切开，去瓤去籽，去皮（留少许皮）切块。

2. 起锅倒油，放入南瓜翻炒，加入糖继续翻炒，再加入生抽、盐和水，小火焖煮10分钟。

3. 翻面后再煮5分钟即可。