关西寿喜烧从大阪背回来的方子哟

从日本回来，心心念念的就是寿喜烧！它的灵魂是酱汁！是牛肉！是鸡蛋液！好吧，每个步骤都不要忽略，保证你跟着我能做出原汁原味！地地道道的寿喜烧！

用料  

关西寿喜烧从大阪背回来的方子哟的做法  

1. 这里先上图，一定要买无菌可生食的鸡蛋，一般的鸡蛋不行的哦！牌子你们随意~它是灵魂之一不能马虎！

2. 材料表里提到的，我用的这些~牌子你们随意~灵魂酱汁！

3. 洋葱切切成片就行，备用。

4. 切点葱段，备用。

5. 灵魂酱汁来啦！找个小奶锅之类的，起锅，倒入100ml味淋。

6. 50ml日式料酒，烧开，让酒精挥发一会，为了让大家方便看比例，我先倒在杯子里了~

7. 待酒精挥发后倒入100ml寿喜烧汁，100ml清水，这里烧开后可以尝下，觉得有点清淡的话，再放点寿喜烧汁就好啦。

8. 装杯备用。

9. 日本和牛不出口，所以澳洲和牛来代替，寿喜烧主要还是吃肉，所以一样不能凑合！我买的专门用来做寿喜烧的和牛，买了全套的很多种，解决我得选择障碍！今天先来这几个！

10. 热锅的时候放一块黄油或者牛油，我放的黄油。

11. 待黄油化开，用洋葱把黄油在锅中抹匀，葱段放入即可，倒入我们刚刚调好的灵魂酱汁，不用太多！

12. 放肉即可啦~~~汤汁没了再倒就行，千万别一次倒很多哟~~

13. 无菌可生食鸡蛋必须拥有姓名！打散蘸着吃！真的是灵魂中的灵魂了！

小贴士

菜我没有单独写，这个看大家自己喜好就好啦~我自己除了准备菜还准备了乌冬面~锅中的洋葱，待焦黄后也是个配菜哈~