避风塘藕夹 藕夹制作方法

做好7成熟 点菜的时候再炸一下

用料  

避风塘藕夹 藕夹制作方法的做法  

1. 怎么切看步骤二 去皮切好 双刀法

2. 肉不要撑出来 太厚 否则不熟 或者不好看

3. 肉 6成肥肉 4成瘦肉 剁碎（注意不能用绞肉机，否则不粘）一把香菜茎

4. 加入适量盐 鸡精 生抽 调味 不咸 不甜 摔打粘稠 ....

5. 调制脆皮浆

6. 脆皮浆

7. 制成拔丝状

8. 全部弄好可以撒点脆皮浆粉 好上浆

9. 开始炸了 油温 5成

10. h

11. 先暂时炸成这样 然后一起炸到7成 看颜色判断 油温不可太高否则里面不熟

12. q

13. 复炸

14. 成品

15. 小细节

16. 成品

17. 最后配方附上

18. s

小贴士

写起来真的累 比较随意不要吐槽