蒜虾油意面

用料  

蒜虾油意面的做法  

1. 把大蒜一头全部切末（不用太细），三分之一个洋葱切碎备用

2. 把虾洗净去，把壳和虾头拨下来放到盆里备用，把拨好的虾仁去虾线备用，这个时候我们就可以意面了，煮9分钟左右。

3. 锅中倒入100毫升橄榄油（色拉油），油热后倒入蒜末和洋葱碎（蒜末和洋葱碎要留一点待会用）翻炒两下倒入虾壳虾头中小火翻炒大约5分钟，关火过筛滤出虾油备用

4. 口菇切片，锅中倒入刚炸好的虾油（适量，根据自己的口味来不用把刚做好的虾油全放进去），油热后倒入剩下的蒜末和洋葱碎炒香后下口菇片和虾仁，煎三分钟左右撒入香芹片，盐和黑胡椒碎调味，在翻炒一会儿关火下事先煮好的意大利面拌匀，装盘后在撒点香芹片装饰（怕腻的可以用到番茄酱了）

小贴士

这道菜是咖啡之友里出现的，我是根据b站up主小夏的视频做出来的。