没有奶油的奶油培根蘑菇意面（牛奶自制奶油）

生活在意大利，一家子都是绝对的意面控。吃多了又怕胖，自制一道没有奶油的奶油培根意面，绝对的低脂且味美！

整体味道偏清淡，没有很浓重的奶油or奶酪香气。毕竟是低卡低脂版。
也特别适合小孩吃，都是自制的无添加剂。

用料  

没有奶油的奶油培根蘑菇意面（牛奶自制奶油）的做法  

1. 准备意面一包，一般我们都喜欢用5号，粗细适中。
   煮意面的时候在水里放上一把粗盐，面条会更Q弹。

2. 培根切好，大蒜剁成蒜末，备用。

3. 口蘑切片，我切的比较碎，想摆盘好看的话可以控制一下形状。

4. 锅里倒橄榄油，蒜末爆香。
   （忘记拍了）然后倒入培根，可以多煎一会培根会脆一点。

5. 然后直接在锅中，放口蘑一起炒软。

6. 最关键的步骤来啦，调制“假”奶油：
   ⚠️牛奶➕水淀粉（比例我写在👆🏾上面了，当然这个比例是根据个人口味，和食材量来决定的，大家酌情处理）

7. “假奶油”在锅中成奶油糊状，马上放所有的辅料和意面，出锅前放适量的盐，即可👍。

小贴士

整体味道偏清淡，没有很浓重的奶油or奶酪香气。毕竟是低卡低脂版。
也特别适合小孩吃，都是自制的无添加剂。