法式千层面

用料  

法式千层面的做法  

1. 1.  面皮放水中煮6-8分钟，无需煮熟，只要让其变软即可, 然后过凉水备用.

2. 2.  西红柿泡热水去皮，切丁备用
   
   3.  洋葱同样切碎备用
   

3. 4.  将黄油和橄榄油倒入锅中，待油热，倒入洋葱煸炒至变软变色，加入牛肉一起炒

4. 5.  待牛肉变色加入番茄丁，炒至番茄基本融化

5. 6.  接着倒入番茄酱，加入适量糖和鸡精，（调料加否随个人喜好）拌匀。。。牛肉酱即完成

6. 7.  将容器壁上抹上酱汁，此步骤为防止最底下这层面皮在烤制过程中沾在容器上.
   
   8.组合：一层面皮＋一层肉酱
     不断叠加，直至材料添加完毕

7. 9. 最后撒上马苏里拉芝士，添多少随意.
     送入烤箱，165度 40分钟.
   
   （烤箱需提前5分钟预热，每家烤箱温度一般都会有温差，因此，我提供的温度仅供参考，具体以自家的烤箱为准）