用料
香菇 | 10朵 |
猪肉末 | 500克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
芝麻 | 2两 |
豆豉 | 少量 |
香菇芝麻肉酱的做法
猪肉用搅拌机打成泥
大蒜打泥
香菇打泥
芝麻炒熟
锅里放油,把肉炒干直到无水,放盐,冰糖,生抽,老抽,姜末,料酒,翻炒入味起锅。
锅里放油,炒干香菇和大蒜以及豆豉。
将炒好的肉沫倒入锅内,继续翻炒直至无水分。
最后快起锅的时候加入芝麻,超香哦!
放凉后装罐。并加入炒熟的油,油需放凉后加入哦!最后放冰箱保存。大概一周没问题哦!早上吃面条,粉,直接拿出来拌着吃哦!
小贴士