简单不容易出错的咖喱牛肉饭

不知道吃什么的时候，懒得炒菜的时候，那就来一盘有荤有素，又很容易做好的咖喱牛肉饭吧！

方子是一小盒咖喱四盘饭的量～

用料  

简单不容易出错的咖喱牛肉饭的做法  

1. 牛腩切块，冷水下锅，加一点料酒。水开后撇去浮末，洗净待用。

2. 胡萝卜🥕和🥔切块。洋葱🧅切丝。准备好咖喱块。

3. 起锅热油。下入切好的洋葱丝翻炒片刻。大概炒到图上这个样子，微微卷曲透明。

4. 加入牛腩翻炒一下，时间不用太久。一两分钟就差不多了。然后加入胡萝卜🥕和土豆块🥔再翻炒一分钟左右。

5. 加入适量的水。水不能太多，也别太少，大概刚好没过食材就可以啦。大火，水开后加入掰碎的咖喱块。搅拌均匀，然后转小火焖煮40分钟左右。⚠️咖喱容易粘锅，期间要时不时去翻动一下。大概四五分钟就要去看看哦。

6. 焖煮的差不多之后，加入两勺左右的椰奶或者牛奶。这个量可以根据自己的口味来控制，加一勺尝一下，找到自己喜欢的口味~大火收一下汁。装盘就好啦。

小贴士

小火煮的时候，一定要记得隔一会儿就去翻一下锅。以防粘锅！