脆底咖喱包

用料  

脆底咖喱包的做法  

1. 将一盆中的搅拌成棉絮状，与二盆的均匀拌在一起，在案板上揉面团。
   面团揉到松软，按下去两秒回弹。
   放在40度的发酵箱里25分钟。

2. 将洋葱切成小块儿备用
   金枪鱼的油要吸掉  番茄酱 沙拉酱 加咖喱粉 盐和黑胡椒
   最后要包时再拌洋葱怕出水

3. 发酵好的面团拿出来排气，分成六等份，揉成小圆面团底朝下，盖湿毛巾，自然醒十分钟。

4. 塑形，馅料平均分成六份。包在面皮中。
   准备好烤盘，铺好烹调纸，将马苏里拉芝士分成六份做底，铺在烹调纸上。

5. 包好的咖喱包，盖上保鲜膜和湿毛巾，放进发酵箱二发十五分钟。
   预热烤箱。

6. 烤箱里烤200度，13分钟。

小贴士

包馅料时注意不要把油沾到面皮的边缘，以免捏不紧，会漏馅。