娃的助力小点之“迷你绢豆腐”

读书辛苦，虽然娃早己考上大学，但这道高中冲刺阶段的小夜宵，在他暑期归家，每天背诵几百个单词，冲刺英语六级的日子里，也发挥出了一流的垫饥、解馋、放松、补充能量的作用。

用料  

娃的助力小点之“迷你绢豆腐”的做法  

1. 主材长这样，每包豆腐自带一包调味料，带一点姜味，话说冬吃萝卜夏吃姜，这个调料鲜美，又符合夏季养生。

2. 做法很简单，把豆腐放在盘子里，盖一块芝士，烤箱上下火180度，不用预热，直接烤十分钟。

3. 出来后浇上调味汁，我用了味好美的黑胡椒研磨颗粒，撒了一小撮，很有风味。

4. 豆腐Q弹细腻，盖上芝士烤，水分不容易烤干，入口即溶的口感非常舒服。

小贴士

黑胡椒粉或黑胡椒颗粒最好是用现磨的，因为胡椒是一种香气很容易散失的香料，现成的胡椒粉或胡椒颗粒，不可能一下子吃完，时间放久一点，就没有风味了。

味好美现在有现成研磨瓶装的，很方便。