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米酒煮花甲

来源:料理馆 1.57W 次
米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃

毫无技术难度但是鲜美无比的国民小海鲜

用料  

花甲 适量
适量
葱姜蒜 少许
生抽 少许

米酒煮花甲的做法  

  1. 食材准备:葱姜蒜、吐完沙的花甲、米酒

    米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃 第2张
  2. 起锅烧油,葱姜蒜爆香

    米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃 第3张
  3. 倒入花甲翻炒几下,加一点点生抽,一点点即可

    米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃 第4张
  4. 大火快速翻炒花甲本身会出水,所以不用加水,大部分开口后,根据自己口味加入米酒,我用平时喝汤的汤勺加了4勺

    米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃 第5张
  5. 大火烧开,转小火炖煮,花甲全部开口即可

    米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃 第6张
  6. 毫无技术难度但是味道极其鲜美的国民小海鲜,老少皆宜,赶快试试看吧~

    米酒煮花甲的做法步骤图,米酒煮花甲怎么做好吃 第7张

小贴士

花甲本身有咸味儿,这道菜突出的是鲜美,所以不放盐,生抽也只放一点点就好~

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