烹调有时候看的不是心情,而是时间。
用料
小油菜 | 2把 |
蘑菇 | 100克 |
小葱 | 2根 |
姜 | 1片 |
青椒 | 0.5个 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
鸡精/味精/鸡汁 | 1勺 |
超级快手小油菜炒蘑菇的做法
青菜清水洗净,控水备用;
蘑菇100g洗净挤压出水分;
蘑菇切片备用;
青椒、姜片切丝;小葱切断,分为葱白葱丝;蒜切碎;备用。
热锅冷油,油温八成热,加入葱白、姜丝、蒜末爆香;
加入切好的蘑菇片,盖上锅盖闷煮;
蘑菇断生,加入洗好的小油菜、葱丝翻炒;
待油菜断生,加入适量的盐、鸡精、耗油调味出锅即可,趁热食用。