超级下饭快手菜：辣炒金针菇

金针菇本身是一个非常减肥的食材，它几乎不会被肠道吸收，再加上味道鲜美，口感特别，特别深受吃货的喜爱。这次做成辣炒，下饭下酒，也特别解馋。

用料  

超级下饭快手菜：辣炒金针菇的做法  

1. 大蒜两瓣，小米椒若干，切好备用。

2. 金针菇洗净去根儿切成这个样子，备用。

3. 不粘锅加少许油，先炒香小米椒和蒜末。再加入切好的金针菇翻炒几下，倒入酱油和蚝油，继续中火翻炒。待金针菇出汁变软之后盛出，就可以吃了。

小贴士

关键是控制酱油和蚝油的量，不放盐或者少放盐。金针菇很鲜，如果太咸就不好吃了。