地里长的新鲜韮菜要消耗一下,超市刚好看到鲜鱿特价,成就了这一道菜。
用料
冰鲜鱿鱼 | 2只 |
韮菜 | 一扎(1磅) |
姜 | 数片 |
猪油 | 半汤匙 |
盐 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 2茶匙 |
鱼露 | 1茶匙 |
白灼韮菜鲜鱿的做法
鲜鱿清理干净,剖开,界花刀,改细。韭菜切段。
锅里放水,猪油,盐烧开,韮菜烫软捞起洒少许盐花,水里放入姜片,烫鲜鱿。
水开五分钟捞起鲜鱿,淋蒸鱼豉油和鱼露。
地里长的新鲜韮菜要消耗一下,超市刚好看到鲜鱿特价,成就了这一道菜。
冰鲜鱿鱼 | 2只 |
韮菜 | 一扎(1磅) |
姜 | 数片 |
猪油 | 半汤匙 |
盐 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 2茶匙 |
鱼露 | 1茶匙 |
鲜鱿清理干净,剖开,界花刀,改细。韭菜切段。
锅里放水,猪油,盐烧开,韮菜烫软捞起洒少许盐花,水里放入姜片,烫鲜鱿。
水开五分钟捞起鲜鱿,淋蒸鱼豉油和鱼露。