用料
黄桃(中等大小) | 5个 |
砂糖或冰糖 | 160克 |
柠檬 | 一个 |
酸甜黄桃酱的做法
洗净去皮切块。
倒入细砂糖翻拌均匀。
保鲜膜封住,冰箱放置一晚直至出水。
倒入不粘锅中大火煮开,转中小火搅拌收汁(这个时候可以尝尝甜淡,淡了可以再加糖)浓稠时转小火。整个过程要注意搅拌,避免糊底!
加入提前榨好的柠檬汁,不喜欢太酸可以放半个柠檬。
继续炒至粘稠,颜色稍微深一些的时候关火。放进干燥的罐中冷却后密封保存。
小贴士
密封容器需要提前消毒。
用料
黄桃(中等大小) | 5个 |
砂糖或冰糖 | 160克 |
柠檬 | 一个 |
酸甜黄桃酱的做法
洗净去皮切块。
倒入细砂糖翻拌均匀。
保鲜膜封住,冰箱放置一晚直至出水。
倒入不粘锅中大火煮开,转中小火搅拌收汁(这个时候可以尝尝甜淡,淡了可以再加糖)浓稠时转小火。整个过程要注意搅拌,避免糊底!
加入提前榨好的柠檬汁,不喜欢太酸可以放半个柠檬。
继续炒至粘稠,颜色稍微深一些的时候关火。放进干燥的罐中冷却后密封保存。
小贴士
密封容器需要提前消毒。