本身自己比较喜欢吃蒜香味的,重口味的南方妹子一枚,图片随意拍的,但是味道很好!
用料
小龙虾 | 1-2斤 |
啤酒 | 1/3瓶 |
糖 | 一勺 |
蒜 | 一大个 |
干辣椒 | 3-4个 |
姜 | 3-4片 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
猪油 | 4-5克 |
王刚版本之蒜蓉小龙虾的做法
加油,七分热,放入龙虾,炒至有有香味,然后放入碗中(锅里还有油的!等下还要用)
本身锅底的油,再放入猪油一两勺
七分熟后,加入蒜,姜,葱,辣椒(加入一两勺水,防止蒜蓉烧焦!很重要的一不),炒香之后,放入小龙虾加入生抽,然后啤酒三分之一哦(如图),然后两勺盐,还有一勺盐!
焖一会儿之后,就可以啦!!
小贴士
蒜加点水!!!
猪油放点会香好多!