婆婆版糖醋带鱼

用料  

婆婆版糖醋带鱼的做法  

1. 带鱼用钢丝球擦掉表面白色的东西，擦干水。

2. 带鱼裹鸡蛋液油炸

3. 另起锅倒适量醋，把鱼倒入，盖锅盖闷1-2分钟。

4. 然后放入白糖、生抽、老抽、料酒，大葱、姜片、大蒜、花椒、适量热水，闷十来分钟。

5. 大火收汁。