西兰花梗也是菜之鱼香肉丝

鱼香类的菜是我的最爱啊～～自从之前两个鱼香类的菜之后顿然就get到要点了～～屡试不爽。

老外超市里经常有西兰花梗带着少量的西兰花卖～～超级便宜～～很多人不喜欢 觉得上面使用部分的西兰花部分太少。但其实梗部分也是美味啊！跟莴笋丝似的～～

另外用的是鸡胸肉～～比猪肉更健康～～也不柴

用料  

西兰花梗也是菜之鱼香肉丝的做法  

1. 起油锅，热锅凉油滑肉丝。
   然后盛出来。

2. 重起锅。宽油。油热后xia葱姜蒜爆香。下豆瓣酱和剁椒炒至油变红色。依次下胡萝卜、西兰花梗、鸡肉和木耳丝翻炒。加入一点点水～防止糊锅。

3. 加酱油和陈醋、糖翻炒均匀，然后勾芡。出锅时再淋一些陈醋味道更好。

4. 如果想做成盖浇饭版就多加一些水，这样汁儿更多～～～