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超级好吃的鲜肉粽子

来源:料理馆 3.23W 次
超级好吃的鲜肉粽子的做法步骤图

端午节马上到了,粽子是少不了的,外面卖的不好吃,那就自己动手包起来吧,其实很简单,没有想象的那么复杂,吃了一个还想吃第二个,哇哇哇....说的减肥呢😅

以下材料大概是20个左右的量,五升的高压锅刚好一锅压完

用料  

糯米 1000克
粽叶 50片
生抽(腌肉) 20克
五花肉 500克
老抽(腌肉) 30克
盐(腌肉) 10克
糖(腌肉) 10克
高度白(腌肉) 10克
十三香(腌肉) 2克
老抽(米) 40克
盐(米) 10克
花生米 一把
红豆 一把
小苏打 适量
绳子 适量

超级好吃的鲜肉粽子的做法  

  1. 五花肉切小块,放入盐、糖、白酒,十三香,老抽、生抽,抓匀后放冰箱冷藏几个小时,使肉入味

  2. 糯米洗净,泡几个小时,沥干水放入盆中,加入老抽和盐拌匀腌30分钟,红豆、花生米也是提前泡好,也可以不放,按个人口味适当调整

    超级好吃的鲜肉粽子的做法步骤图 第2张
  3. 干粽叶提前泡好,热水加入食用小苏打煮软备用

    超级好吃的鲜肉粽子的做法步骤图 第3张
  4. 所有食材准备好就可以开始包粽子了,粽子包法很多种,可以自行找找视频学习。包完就可以放入电压力锅里按豆类压就可以了,注意水要没过粽子

    超级好吃的鲜肉粽子的做法步骤图 第4张

小贴士

糯米泡一下会更入味,肉腌一小也更入味,可以加点红豆花生之类的

#粽子 #好吃
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