都叫粽子,但是不是每一个都叫立体粽!哈哈哈哈哈哈哈!这个是第一次包,废了8张粽叶1个小时才做了一个立体粽,我家粽叶比较小,所以做不大。粽子我们家做过好多味,梅干菜五花肉,黑米肉粽,咸蛋肉粽,最喜欢就是豪华版梅干菜蛋黄腊肠肉粽!今儿个立体粽就是我爱的豪华版馅儿。小小立体粽容量大!包万物!
用料
糯米 | |
腊肠 | |
咸蛋黄 | |
五花肉 |
|粽子|超级牛的立体粽的做法
先上个图,其他普通的粽子!
粽叶修剪细长条10条,交叉折叠起来如图,是立体粽的4个面。
组合一下,是个桶装,四边捏捏立体,头尾是空的,用多出来的粽叶互相交叉把底封住。
料这次我把梅干菜和糯米拌在了,这样吃起来每一口都有料。底部装上糯米压压实在➕腊肠一点米➕蛋黄➕五花肉,再盖上米,压压实!要封口啦!
这是封完口,把粽叶尾部剪剪掉。效果图!
总觉得不结实,五花大绑给绑了!扔高压锅煮了!
忐忑就怕出锅会炸开!
没想到出锅这么完美!结实得很!舍不得吃!