用料
西葫芦 | 一小段 |
虾仁/虾皮 | 4~5只/适量 |
鸡蛋 | 1个 |
卤好的猪肝 | 一小块 |
胡萝卜 | 一小块 |
面粉 | 2勺 |
宝宝酱油 | 1勺 |
香油 | 适量 |
宝宝补钙~西葫芦虾仁饼的做法
1,虾仁开背去除虾线!用虾皮的直接把虾皮切成末。
2,西葫芦(不用去皮)、胡萝卜(去皮)切成薄片,西葫芦挖去瓤。
3,把西葫芦,胡萝卜,挖出来的西葫芦瓤,虾仁依次炒熟!西葫芦要多炒一会,大概五分钟,这样宝宝容易咬开饼。
4,新鲜猪肝处理起来比较麻烦,还不一定可以买到新鲜的,所以我是去卤菜店买卤好的。把焯熟的,西葫芦瓤,胡萝卜,虾仁,猪肝,切碎,加入一颗鸡蛋,2勺面粉搅拌均匀
炒锅小火,刷少许香油防止粘锅,依次下西葫芦圈后,用勺子将搅拌均匀的蛋液倒入葫芦圈中,加盖,焖至蛋液表面有凝固现象后翻面
表面凝固后可以翻面,大概两分钟就可以出锅了
就可以出锅给宝宝吃了