因为嘴贱,说妈妈包的馄饨没有肉太淡了不好吃,这下好了,老妈说材料给你备好了,自己包去。
包的太累了,我包了一集电视剧才包完,但是吃到满满的肉肉,还有咸菜笋丝鲜到掉眉毛的汤,满足了。
用料
馄饨皮 | 一刀 |
瘦肉 | 250克 |
葱姜蒜 | 少许 |
咸菜笋丝 | 少许 |
盐 | 2克 |
多肉版小馄饨(咸菜笋丝汤底是灵魂)的做法
半斤肉垛烂,碗里放葱姜蒜末,加2g盐,搅拌搅拌。
盘子底部多撒一点干粉防粘,我真的包了很多很多肉,这是饺子了吧。拿起饺子皮 中间放一点肉 手指沾水涂在肉周围一整圈 把皮子扭紧。
真的各种大小的肉团都有,超爱的。
搪瓷锅里水烧开,下炒过的咸菜笋丝,下馄饨,皮子变透明,肉颜色变浅,就可以关火上桌了。