建德芋头粽

小时候削芋头手痒到怀疑人生

用料  

建德芋头粽的做法  

1. 粽叶提前用水浸好，上面可以用东西压着，粽叶我喜欢把头给剪掉

2. 糯米提前一晚浸好，第二天沥干水，加入生抽，老抽一点点，盐，油拌好，蜜枣粽没有放酱油

3. 五花肉买回来洗干净切条状，大小看自己家情况，用生抽，老抽，盐，料酒腌好

4. 芋头我也是提前一晚切好小丁放在沥水篮里，第二天加入生抽，老抽，盐，鸡精，油，辣椒干，生姜切沫（生姜不喜欢放的可以不用放）然后拌好。

5. 芋头，板栗的季节，肯定少不了板栗粽，蜜枣粽是女儿们爱吃的，也是少不了的，所有材料准备好以后去洗粽叶。这样肉也能入味啦

6. 放一层糯米，一层芋头，一块肉，再盖一层糯米

7. 棉线绑好

8. 电高压锅里煮了50分钟，10个芋头粽，5个板栗粽，5个蜜枣粽，5个肉粽

9. 芋头粽就是要辣辣的才够味，绑粽子不用绑的太紧，糯米煮开以后会涨一点起来的，之前绑太紧吃去太硬了。但是也不能太松哦。

小贴士

高压锅里煮好以后等气没了再打开。