不用面粉,不加一滴油也能做出软嫩的松饼😜
用料
鸡蛋 | 1个 |
燕麦片 | 60克 |
牛奶 | 100ml |
熟香蕉 | 2个(约140g) |
搅拌机/料理机(可选) | 1个 |
不粘锅 | 1只 |
1⃣准备好用料,香蕉切断,鸡蛋打散
2⃣将燕麦、牛奶、香蕉加入搅拌机打匀(喜欢燕麦颗粒感的可以适当缩短搅拌时间)
3⃣将搅拌机内的液体倒入蛋液中,继续搅拌均匀大概打成这样就可以了
将面糊倒入平底锅,新手可以用勺子舀,成型会比较好看。全程小火煎
📌注意
何时翻面:饼的周围出现几个气泡的时候即可(像我图上这时候翻面就稍迟了)另一面大约煎个1分钟即可,具体情况视家中锅和火力稍作调整
装盘,淋上酸奶,坚果碎~
开动!
嘻嘻
小贴士
1.建议用熟的香蕉,比较甜
2.喜欢蛋香的,可以多放一个蛋黄
3.全程小火小火!出现些许小气孔即可翻面,这样松饼的口感才会比较软嫩,当然你要喜欢焦香的也可以2333
4.图省事的话,把所有食材一股脑儿倒进搅拌机也是可以的