六月苋菜,益处多多!
用料
鸡蛋 | 两只 |
玉米面 | 适量 |
肉 | 约200克 |
生抽酱油 | 四勺 |
盐 | 给15克 |
韭菜 | 约150克 |
苋菜 | 约500克 |
姜 | 适量 |
香油 | 2勺 |
苋菜菜团子的做法
苋菜洗净
焯水,约两分钟。过凉水
梅肉鲜嫩,剁碎;调馅,因为还加韭菜,所以肉馅里只加了姜;调肉馅不加水,用两只鸡蛋鲜嫩。
通常做肉馅不额外加油,肉,调味香油足够
把调好馅料团圆
玉米面放一大盘里,团好的馅团滚粘上一层玉米面。再攥攥,手心有玉米面,让菜团多粘些玉米面
上屉蒸十五分钟(水开后),如果素菜开锅后十分钟即可
出锅了!
小贴士
用容易成团的馅料,新手也容易成功