牛排（牛扒）这么煎、这么调味简单又好吃

牛排很有学问
菲力牛排精瘦，适合减脂减重
西冷牛排带一条肉筋，肥瘦相间，吃起来特别香
在不减脂的前提下，我更爱西冷
此配方煎出的牛排特别嫩
调料特别简单，但调出的味道却特别好
我喜欢八分熟，全熟不嫩，过生又不适合中国人口味
这个方子是临时整理出来的，所以没有拍过程图，相信聪明的宝宝一看就会

用料  

牛排（牛扒）这么煎、这么调味简单又好吃的做法  

1. 左边是西冷，右边是菲力。

2. 牛排解冻后，可以稍稍冲洗下，用厨房纸吸干血水，稍稍撒些盐。

3. 锅中倒入植物油，烧热后，先将牛排一面煎熟。翻面，放入黄油，黄油融化后倒入蒜瓣。

4. 用铲子不断地将混合着蒜瓣的黄油，铲到牛排上，直到煎到满意为止。

5. 将牛排切好，淋上黑胡椒酱

6. 撒上黑胡椒与玫瑰盐碎的混合物即可（如果有欧芹和迷迭香更好）

7. 八分熟特别嫩

8. 精瘦的菲力

9. 肥瘦相间的西冷

10. 你更爱哪个呢？