用料
玉米面 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 克 |
盐 | |
胡椒粉 |
#鸡蛋饼#
*生鸡蛋打入碗中,加小麦面粉和玉米面粉,比例1:1。可加少许水,同时加盐、胡椒粉、葱花搅拌成糊,稠度能挂浆即可。*平底锅中涂少许油,热锅后,倒入面糊,轻轻转动锅使面糊均匀平摊。
*凝固后,翻面。煎至表面焦黄,出锅。
#炒卷心菜#
*卷心菜撕成小块,洗净控水。*锅中少量油,油热后放小葱段爆香,倒入卷心菜,大火翻炒。加盐、糖、味极鲜,翻炒均匀,断生后加少许米醋提香,出锅。
用料
玉米面 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 克 |
盐 | |
胡椒粉 |
#鸡蛋饼#
*生鸡蛋打入碗中,加小麦面粉和玉米面粉,比例1:1。可加少许水,同时加盐、胡椒粉、葱花搅拌成糊,稠度能挂浆即可。
*平底锅中涂少许油,热锅后,倒入面糊,轻轻转动锅使面糊均匀平摊。
*凝固后,翻面。煎至表面焦黄,出锅。
#炒卷心菜#
*卷心菜撕成小块,洗净控水。
*锅中少量油,油热后放小葱段爆香,倒入卷心菜,大火翻炒。加盐、糖、味极鲜,翻炒均匀,断生后加少许米醋提香,出锅。