作为一个地地道道的湖南人,是很爱米粉的~今天我来教大家做炒湖南米粉,我做的是两人份的,大家可以根据自己喜好增减调料
用料
葱 | 4根 |
鸡蛋 | 2个 |
米粉 | 适量 |
肉 | 适量 |
味精 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 2小勺 |
干辣椒 | 2个 |
炒湖南米粉的做法
将聪切段备用,将少量的肉切成肉末备用,米粉过水冲洗一遍
热锅烧油,放入肉末,放入少量的盐,将肉末炒熟,乘起备用
热锅烧油,打两个鸡蛋,不停的用锅铲将打入的鸡蛋,搅匀,炒碎,炒好后放入冲洗过的米粉,跟刚炒好的肉末,放盐,干辣椒,一起翻炒。
等粉炒软了,加入适量生抽,味精,切好的香葱~即可起锅~
小贴士
炒粉就跟炒菜一样简单~