红薯燕麦胚芽华夫饼

又是为了消灭各种存货的一个华夫饼，用到了酵母发酵，好消化～用料很随意，很多都没称重😂味道还不错，记录一下～

用料  

红薯燕麦胚芽华夫饼的做法  

1. 蒸熟的红薯压成泥

2. 燕麦加水，用微波炉加热或是煮一下，到软烂，晾凉备用

3. 混合晾凉的红薯泥、燕麦、胚芽，加入糖（可选）、酵母粉，适量的牛奶或水（没记录具体用量😂）搅拌均匀

4. 加入低筋面粉、喜欢的粗粮粉（玉米粉、荞麦粉之类的），混合均匀成粘稠的面糊

5. 放在温暖处发酵至2倍大，也可以放到冰箱隔夜发酵

6. 发酵好后，轻微搅拌一下。预热华夫饼模具，放一坨面糊进去～两面各加热约3分钟，可以根据火大小调节😏

7. 然后就好啦，开吃🥳，可以搭配酸奶、果酱～