燕麦黑麦华夫饼

减脂期间，做个碳水零食～～

用料  

燕麦黑麦华夫饼的做法  

1. 我用的这个粉

2. 这是脱脂花生粉

3. 原味燕麦，即食无糖的。

4. 用牛奶浸泡10分钟

5. 黑麦粉里加入脱脂花生粉

6. 加入浸泡后的燕麦，红糖，剩余的牛奶，白芝麻

7. 混合均匀

8. 揉成一个比较光滑的面团，在28度的环境下进行发酵

9. 发酵至1.5倍大

10. 取出来排气，分割成30克/个的面团，滚圆

11. 盖上保鲜膜继续发酵30分钟

12. 华夫饼模具在煤气炉上加热后，把发酵好的面团放入模具，每一面加热60秒左右。
    
    如果饼能很容易的从模具上剥离下来，说明烤好了。

13. 烤好后，放网架上晾凉，然后密封保存。

14. 饼的口感比较清淡，有浓郁的麦香。