椰香黑米糕

家里有个小朋友，动手做健康又好吃的黑米糕！简单又方便，无添加，妈妈更放心！

用料  

椰香黑米糕的做法  

1. 1.清洗黑米沥干，或者洗好在锅里炒一下，炒至干为止。
   2.然后将黑米放入料理机里打碎，变为黑米粉。

2. 3.鸡蛋和糖一起打发，打发完成后加入椰子油和黑米粉，一起再搅拌打发混合成面糊。

3. 4. 将打发好的面糊倒入模具（蛋糕模具内涂点油），并且模具上覆盖保鲜膜。

4. 5. 最后放入蒸锅蒸35-40分钟，取出等冷却后脱模，切块后就可以食用。

小贴士

椰子油（也可以用色拉油）