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健康无油红薯饼(红豆馅)

来源:料理馆 3.39W 次
健康无油红薯饼(红豆馅)的做法步骤图

多吃粗粮,身体好。妈妈买了很香甜的红薯,外面吃的红薯饼太油,正好做红豆包做了一些红豆馅,搭配一起很不错呀!😊

用料  

红薯 3个
韩国白砂糖 约60克(根据红薯甜度自行增减)
糯米粉 约350g(加到揉合后不粘手)
牛奶 少量(约30ml)
木薯粉 少量
红豆馅 适量

健康无油红薯饼(红豆馅)的做法  

  1. 先把红薯熟压成泥状,趁热加进白砂糖混合。

    健康无油红薯饼(红豆馅)的做法步骤图 第2张
  2. 混合放凉后加入牛奶,分三次拌入糯米粉,搅匀后再加入木薯粉。整个面团揉到看不到粉为止。

    健康无油红薯饼(红豆馅)的做法步骤图 第3张
  3. 分割,滚圆。

    健康无油红薯饼(红豆馅)的做法步骤图 第4张
  4. 把每个小面团压扁后,包进红豆馅,再滚圆。

    健康无油红薯饼(红豆馅)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱提前预热150度。

  6. 把面团压到模具后取出,铺在烤盘上。饼饼表面涂上一层薄薄的油,防止烘烤过程中表皮过干。

  7. 准备入烤箱,150度,20到25分钟后取出晾好即可。

小贴士

这道红薯饼,甜而不腻,还有淡淡的红薯香味,健康之选!
揉合过程中,自己衡量液体跟粉量的搭配,揉到不黏手刚好。

#红薯 #红豆 #无油 #健康
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