娃娃菜香肠芝士卷饼

是个清理冰箱的绝佳神仙菜谱

这是5个卷饼的量，但我只做了4个

用料  

娃娃菜香肠芝士卷饼的做法  

1. 半个洋葱、3根香肠、2颗娃娃菜切成碎

2. 2勺酱油、1勺蚝油、半勺辣椒油、1勺孜然粉、半勺盐、半块辣腐乳，搅拌均匀

3. 热油，倒入香肠洋葱翻炒出香味，倒入娃娃菜碎翻炒

4. 娃娃菜翻炒至缩小出水之后，加入酱料，翻炒均匀，盛出装碗

5. 拿出卷饼，先铺一层炒的料，在上面盖一层马苏里拉芝士

6. 对折，两头再对折

7. 放一边备用（酱料还剩一点，还够做一个）

8. 油下锅，纸巾擦擦抹均匀，裹好的饼两面煎黄或者微焦

9. 对半切，芝士放的少，不是很拉丝，但入口芝士味很浓，娃娃菜嚼着还会爆汁，饼皮热乎乎脆脆的。
   
   很不错的简餐选择！好吃！

小贴士

⚠️尽量用出水少的食材，菜炒剩的水去掉
⚠️喜欢拉丝就多放些芝士碎，那一侧多煎一会儿让芝士完全融化