周末忙了一整天,晚上给自己稍微放了一会儿假。深夜食堂来碗面吧,配了一瓶白啤,好好享受一下碳水带来的欢乐。
看了一部杰森斯坦森的电影,荷包蛋焖面做了一大碗,根根面条挂满了汤汁,边看边吃,一大口下去,太满足了!
用料
见步骤 |
荷包蛋焖面的做法
锅中添加食用油,洋葱圈放进去。
鸡蛋直接成型。这样美观又好看,另外增加了一个风味。
煎到两面金黄的时候,弄到盘子里备用。
锅中留底油,加入葱姜炒香,喜欢吃辣的可以放小米辣。
加入蚝油、生抽、醋、老抽(1:1:0.5:0.5),加入适量开水,少许白糖增鲜。
加入蚝油、生抽、醋、老抽(1:1:0.5:0.5),加入适量开水,少许白糖增鲜。
水滚之后加入荷包蛋。
加入面条。
盖上锅盖,中小火焖6分钟。
最后撒上蒜末和葱花,搅拌均匀就可以了。
蒜末是灵魂,一定不要忘记添加哦~
根根挂满了汤汁。