一岁多的二宝喜欢自己用手拿着吃东西。在逐渐炎热的天气中,吃点地梨有利清火。小小的颗粒感对于萌芽期的宝宝来说,也是不错的锻炼。简单萌萌哒的小贝壳出现了。全麦粉口感比较粗糙。我使用小麦胚芽加入普通面粉,营养丰富的同时,口感更细腻。
用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 50克 |
酵母 | 4克 |
水 | 90克 |
地梨 | 8个 |
小麦胚芽 | 10克 |
地梨小贝壳(宝宝辅食)的做法
准备小麦胚芽,将除地梨外的所有材料合成一个光滑的面团。等待发酵到2倍大。
面团能拉丝就可以了。
清洗地梨,去皮。
地梨清洗后切成小颗粒,便于小孩咀嚼的大小。大约2毫米左右。
面团排气后搓成大小合适的小团。大约宝宝小手大,便于抓取。大约直径4厘米。
擀成椭圆形,用切面刀划出花纹。把地梨末压上去。
用筷子加起来,小心不要夹破。
其中一面翻到下面。
成功。
做好后,醒发5分钟。
上汽后蒸15分钟,熟后即可。