适宜月龄:10+
宝宝秋冬容易上火、嗓子不舒服,来点清新润肺的食疗方让宝宝舒服一点吧。
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用料
莲藕 | 60克 |
雪梨 | 50克 |
泡发的银耳 | 40克 |
银耳莲藕雪梨羹,润肺止咳,拒绝秋燥 宝宝辅食的做法
准备食材。
给宝宝挑选银耳时,千万不要选那些看起来很白很漂亮的。银耳自然晾干后呈黄色或黄白色,如果很白很可能被硫熏过。好的银耳闻起来味道清新,如果有刺鼻气味或酸味最好不要再吃了。银耳提前在凉水中浸泡1个小时,等到银耳泡胀变软,清洗干净里面的杂质,换水继续浸泡2~3个小时。
银耳尽量不要浸泡过夜,尤其是给宝宝吃,容易滋生病菌,对宝宝肠胃造成损害。泡好的银耳倒入锅中,加入足量清水,煮开后调中小火,煮一个小时。
煮银耳的时候可以把莲藕去皮,切成丁。
莲藕暴露在空气中容易氧化,最好在银耳快要煮好的时候再切。煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了,汤汁开始变得黏稠。
加入切好的藕块,继续煮10分钟。
为防止雪梨切开后氧化,银耳和莲藕煮好了再去皮切丁就来得及。
把煮好的银耳和莲藕连汤一起倒入料理杯中,再加入雪梨块,搅拌成细腻的糊。
搅拌后会产生较多气泡,如果不喜欢可以过下筛。温温润润,丝丝清甜,非常好喝。
宝妈可以多做一些,一家人一起品尝,好处多多。
小贴士
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