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田园酱拌菜

来源:料理馆 2.27W 次
田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃

正宗东北馆子必点的一道菜,
软糯咸鲜,营养丰富,
上有老下有小家庭必备之良品!

用料  

生菜 一颗
土豆 一个
茄子 两个
尖椒 一个
一根
鸡蛋 一个
豆瓣酱 适量
淀粉 适量

田园酱拌菜的做法  

  1. 所有材料洗净备用

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第2张
  2. 土豆半小时至筷子可以轻易穿透(具体时间视品种而定)
    茄子蒸十分钟至变软(具体时间视大小而定)

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第3张
  3. 这个样子就可以
    尖椒切片,葱切丝,生菜撕碎

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第4张
  4. 热锅冷油倒入搅好的鸡蛋

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第5张
  5. 下豆瓣酱炒匀

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第6张
  6. 加水炖至沸腾

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第7张
  7. 加水淀粉

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第8张
  8. 盛出备用

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第9张
  9. 土豆碾碎,把它们拌在一起

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第10张
  10. 就完成啦

    田园酱拌菜的做法步骤图,田园酱拌菜怎么做好吃 第11张

小贴士

加水淀粉之后,酱汁就不会太咸,而且可以均匀的挂在食物上,更加健康。

也可拌入肉酱,制作方法链接

#好吃 #田园酱拌菜 #田园
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