用来拌米饭很香啊
用料
三文鱼 | 若干 |
姜 | 适量 |
海苔 | 选加 |
三文鱼肉松【8个月+】的做法
三文鱼解冻
三文鱼段中间放生姜上锅蒸15分钟。
放凉用擀面杖装入厚一点的保鲜袋或者密封袋敲打,鱼肉纤维打的越细越好。
打碎的三文鱼小火翻炒,炒到没有嗞啦嗞啦的声音,晾凉放入料理机。
最小档3次5秒钟,这时候可以加入海苔再打碎。
继续放回锅里翻炒一分钟,炒到干爽微金黄即可。
密封保存。
小贴士
1.第一次翻炒不要炒太干。
2.料理机别打的太碎,不然就是鱼粉了。
3.翻炒动作要快。
用来拌米饭很香啊
用料
三文鱼 | 若干 |
姜 | 适量 |
海苔 | 选加 |
三文鱼肉松【8个月+】的做法
三文鱼解冻
三文鱼段中间放生姜上锅蒸15分钟。
放凉用擀面杖装入厚一点的保鲜袋或者密封袋敲打,鱼肉纤维打的越细越好。
打碎的三文鱼小火翻炒,炒到没有嗞啦嗞啦的声音,晾凉放入料理机。
最小档3次5秒钟,这时候可以加入海苔再打碎。
继续放回锅里翻炒一分钟,炒到干爽微金黄即可。
密封保存。
小贴士
1.第一次翻炒不要炒太干。
2.料理机别打的太碎,不然就是鱼粉了。
3.翻炒动作要快。