三文鱼肉松

用料  

三文鱼肉松的做法  

1. 三文鱼切小块

2. 柠檬切片把汁挤在鱼片上，再把柠檬片放在鱼上，静置10分钟

3. 三文鱼、姜片，冷水下锅焯水，水开后捞出，沥干

4. 放入研磨机，研磨

5. 放入不粘锅翻炒至水份微干，大约5-6分钟

6. 继续放入研磨机研磨，可放少许白芝麻（提香），再次放入不粘锅小火翻炒2-3分钟

7. 彻底冷却后装小罐保存！