焦糖花生蛋白棒

myprotein焦糖花生味protein light bar改版。与原版相比软很多，减少了盐。

类似原料红茶味↓


另一款花生味↓


共5根，每根127大卡，提供11克蛋白质，3.5克膳食纤维。

成品总热量633大卡，其中蛋白质54.6克，脂肪30.8克，碳水化合物51.4克。膳食纤维17.7克，钠515.3毫克。
(碳水化合物中:36.4克来自棉花糖的多元醇，6克来自花生酱，4.6克来自花生，4.4克来自蛋白粉)

用料  

焦糖花生蛋白棒的做法  

1. 锅开小火炒花生米。
   (如果有现成花生碎直接跳到第四步)

2. 炒至花生皮裂开，倒入碗中冷却。

3. 去皮，用刀切碎。

4. 碗中加入1克盐和35克花生酱，再倒入50克热水搅拌均匀。(如果是冷水可以放微波炉加热)

5. 不粘锅中倒入花生酱混合物和45克棉花糖，小火加热。

6. 融化混匀后倒入粉类，搅拌均匀。

7. 关火，倒入抹油的方形容器中。

8. 冷却后倒出切块。
   (冰箱冷藏保存，尽快食用)

9. 原版像牛轧糖，有嚼劲，偏咸。

10. 1 我用的棉花糖主要是异麦芽酮糖醇和麦芽糖醇，没有低聚异麦芽糖。
    2 把原版的葵花籽油和花生粉用花生酱替代，增加了脂肪含量，避免了香精的使用。
    3 没有加菊粉和低聚果糖，用燕麦纤维增加膳食纤维含量。
    4 没有大豆蛋白脆，但是加入了更多花生碎。
    5 比原版含水量高，口感更软。
    6 咸度适中，原版偏咸。

11. 配料表

小贴士

原料:myprotein咸焦糖味乳清蛋白粉、云天山混合燕麦纤维、伊高无糖棉花糖，花生酱菜市场买的含油量比较高。

普通棉花糖也可以做。