全蛋小溶豆，小宝宝零食，简单易做

用料  

全蛋小溶豆，小宝宝零食，简单易做的做法  

1. 蛋白蛋黄分离。

2. 蛋黄放入奶粉。

3. 搅拌均匀。

4. 搅拌结束，先放一边，烤箱预热90度。

5. 蛋白，加入几滴柠檬汁或者白醋。

6. 高速打发。

7. 有纹理的状态后，

8. 加入淀粉。继续打发。

9. 打发有钩就可以了

10. 将蛋黄倒入打发后的蛋白中。

11. 翻拌均匀，注意，从底部往上翻拌。

12. 均匀后装入裱花袋。

13. 烤盘铺上一层烤纸，溶豆的大小自己掌握。入炉90度50分钟。

14. 出炉，一捻就碎，入口即化。

15. 注意，几分钟就差不多放凉了，放凉后装入密封的容器里。避免变潮，变软。