田园蔬菜色拉配意大利芝士鸡胸

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用料  

田园蔬菜色拉配意大利芝士鸡胸的做法  

1. 鸡蛋打成蛋液，与一半帕玛森芝士、欧芹末搅拌混合。

2. 撒一勺盐，一勺黑胡椒在鸡胸肉一面上。

3. 将腌好的鸡胸肉放入面粉中，双面裹匀后浸入打好的蛋液中，裹上蛋液待用。

4. 平底锅加热，倒入橄榄油，放入鸡胸肉，小火煎肉约3-5分钟，期间适度翻转双面，煎熟后，盛入盘中待用。

5. 樱桃番茄切瓣，和小红萝卜、调味包全部倒入混合生菜中。倒入雪梨油醋汁，与蔬菜搅拌均匀后即可装盘。

6. 将煎好的鸡胸肉摆入色拉盘中，撒上剩余的帕玛森芝士即可享用美食！