和弟弟一起备考,聊到隔壁的日式餐馆。无奈囊中羞涩于是用一次公主抱,一次背着散步决定一起准备食材让我再次把他当小白鼠实验一下~
用料
食材✨: | |
米饭 | 1碗(半径8cm) |
馅料✨: | |
寿司紫菜 | 4片 |
火腿肠条 | 数条 |
肉松 | 30克 |
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
乌梅 | 2颗 |
核桃仁 | 8枚 |
配料✨: | |
油 | 30克 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 3勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蜂蜜柚子汁 | 1/2勺 |
胡椒粉 | 1/2勺 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 5克 |
DIY手工寿司的做法
食材+馅料提前加入购物车
为了竹帘买的寿司紫菜
有了竹帘下次尝试蛋皮版的寿司哦~蜂蜜柚子汁(之前自己做的)+生抽
+番茄酱+白胡椒+耗油=饭团表面的酱
汁加工完后来张图
馅料一部分作为寿司卷,一部分作为
饭团馅
油+生抽+耗油=饭团调味
鸡蛋+淀粉+小挫盐=坚韧的蛋皮(做的
时候想着吃完了拍)油+生抽+耗油=米饭增味剂
鸡蛋+淀粉+小搓盐=坚韧的蛋皮(做的
时候吃了两张蛋皮差点忘了拍图😂)米饭增味剂+饭+馅料+搅拌=饭团初模样
捏成型+饭团酱汁+上锅蒸熟=黏黏的
饭团(自家做的当然少饭多菜所以为
了成团只能隔水蒸)蒸饭团时做寿司卷,好吃的发光吗??
不是,是劳动最光荣!!!
爱吃的女人最棒(胖)~摆个盘子~
整个蛋皮~顺便补个图
加个饭团枕头卷
盖上蛋皮
枕头卷初模型
摆个盘~
⭐看我的小tips
别人的搭配的怎么那么好看,看的真
🍋又享受
按照颜色搭配:
黄瓜&生菜:青色 ,
培根&火腿&胡萝卜&番茄酱:红色,
蛋皮:黄色,
米饭&尤利鱼:白色,
寿司海苔:黑色
按营养搭配:
白肉:尤利鱼
红肉:培根&火腿还有这种汉堡式的,感觉好好吃
上面还走心的放了芝麻
小贴士
❤️饭就是普通的米,如果想有点味道,可以+寿司醋、膳食纤维类食材so on
❤️鸡蛋条:鸡蛋+淀粉+盐
❤️饭团成团前放进微波炉/电饭煲加热,放入馅料和包海苔(Ps:炒锅+平底锅会散开)
❤️我的配菜通用大法(仅供参考),按照食物的颜色:青红黄白黑