用料
米饭 | 2勺 |
紫菜 | 1张 |
寿司醋 | 适量 |
(A) | |
鱿鱼须 | 1只 |
芥末 | 适量 |
米醋 | 适量 |
白糖 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 1小段 |
军舰寿司-芥末鱿鱼的做法
煮锅米饭
同时将鱿鱼洗净,去除足上的吸盘。
用盐腌制10分钟;再烧一壶开水。
腌制后,倒入开水略漂烫。
捞出后的鱿鱼须取一只切断(约1厘米)
装碗,并倒入米醋、葱花、白糖和芥末,拌匀(A)。
米饭煮好后,盛出2勺米,倒入寿司醋,均匀搅拌。
放凉的同时;将紫菜按折线,剪成条状。
将米饭握成5x3x2cm大小的长方形。
将紫菜围绕米饭团卷好。
将(A)摆在寿司上。
小贴士
两勺米饭能做出是4-5贯的量