懒人耗油生菜，堪比饭店的美味

要问我喜欢吃什么肉，我答不上来，要问我喜欢吃什么素菜，那绝对是耗油生菜啦！什么加糖加淀粉，哎呦!哪有那么复杂呢，素菜就是冲着健康清甜还不长肉才喜欢的嘛。。😊😊

用料  

懒人耗油生菜，堪比饭店的美味的做法  

1. 生菜摘开洗净

2. 蒜拍扁剁沫，可多可少

3. 烫菜锅里加水煮沸后，加食用油（烫熟的生菜不易发黄）

4. 烫菜锅里再加少许盐

5. 倒入生菜，焯水

6. 生菜烫至断生夹起，夹起来盘子有菜汤水一定要倒掉（家里老人小孩牙口不好的可以烫多两三分钟不会发黄）

7. 开始煮味汁：半碗水+蒜蓉入锅煮沸

8. 加一小勺盐

9. 加食用油（个人经验：油要煮沸水后倒中间位置不容易炸开）

10. 加一勺耗油

11. 调中小火翻搅敖汁，起小泡泡浓稠状即可

12. 料汁倒入装好盘的生菜里即可（可以用筷子轻轻翻下中间的生菜，好入味）

小贴士

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