冬菇素鲍鱼

用料  

冬菇素鲍鱼的做法  

1. 香菇清洗干净，减去根部

2. 用尖刀划井字，注意不要划到底

3. 大蒜切细，生姜少许

4. 油锅热，蒜爆香

5. 放入香菇煎一会儿，期间用铲子不停地挤压，挤出水分

6. 两面都煎一下，直到香菇按上去很软

7. 调好汁，浇上去焖煮一会儿

8. 收汁装盘，撒上葱花和香菜

9. 秒光，真的很好吃！滑滑嫩嫩的，比鲍鱼好吃😄