三色五仁汤圆

特殊时期，天天窝家里，大家都不知道吃什么好了，能放置时间长的蔬菜，多数都不爱吃……这种方法能充分利用这些蔬菜，而且变得五彩缤纷、营养丰富、色香味美

用料  

三色五仁汤圆的做法  

1. 芝麻和干果，都用烤箱烤5分钟。一半用破壁机打碎，一半用擀面杖压碎。这样口感更好。果脯、枸杞、陈皮都切成末。桂花和枸杞需要提前用水泡软。
   所有食材一起柔和，放置冰箱冷藏。

2. 南瓜蒸熟直接放进面包机里，和面挡。加入一份汤圆粉120g。
   苦瓜用破壁机打成苦瓜泥，加两滴香精。等南瓜蒸20分钟后，取出来的同时，把苦瓜泥放进蒸锅 。
   待南瓜汤圆面和10分钟，取出来的同时把苦瓜泥和汤圆粉放进面包机和面……
   紫甘蓝同苦瓜泥一样操作…

3. 半个小时就把三色蔬菜汤圆面和好啦

4. 把三色面团揉成长条，切成剂子

5. 一个剂子20g,总共36个。一次吃不了，可以包好后速冻。或者量减半。

6. 剂子20g一个，馅10g一个。包成圆形

7. 开水下锅煮，都飘起来后五分钟，一一捞出来。

8. 看着不错吧，吃起来也是满口香哦。

小贴士

和面的时候注意南瓜的含水量。含水量大就加汤圆粉。含水量小就适当加水。后面补水，可以用凉水。前面的一定是要趁热和面