无糖猪猪🐷汤圆

元宵节家家户户吃元宵和汤圆，爸妈岁数越来越大了，还有糖尿病，吃不了汤圆馋得慌，作为孝顺女儿的我不能坐视不管，拿出零卡糖给他们做一碗无糖的猪猪汤圆，有童趣可爱的很。

用料  

无糖猪猪🐷汤圆的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 面包桶中加入糯米粉250克，加入开水140克搅拌，再加入水70克，开启揉面模式；

3. 揉成光滑面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏；

4. 制作馅料：碗中加入黑芝麻粉100克、糖粉60克；

5. 再加入黄油60克；

6. 加入水30克，搅拌均匀成内馅；

7. 平铺到一个平盘中，盖保鲜膜冷冻变硬，方便切割分块；

8. 将糯米面团分出50克加入红曲粉2克揉成粉色面团；

9. 剩下的糯米面团平均分成三份；

10. 大理石纹汤圆：取一份糯米面团和一半粉色面团，将他们都搓成长条后缠绕在一起，再次搓成长条；

11. 分成15克左右的剂子，盖好保鲜膜防止变干；

12. 将馅料取出分成5克大小的剂子，用手搓圆；

13. 取一个糯米面团剂子，捏成小碗状，中间放上黑芝麻馅料，用虎口向上拢起收口捏紧搓圆；

14. 大理石纹的汤圆就做好了，放入冰箱冷冻变硬；

15. 用白色面团包好汤圆后，外面沾上粉色的耳朵和鼻子，这就是小猪汤圆；

16. 贴上桃心就是表白汤圆了；

17. 煮好就可以吃了，可可爱爱的；黑芝麻馅料流动质感；

小贴士

半糖有话说～
1、糯米粉先用热水烫面是为了要让糯米面团有延展性，包汤圆的时候不容易裂；
2、不喜欢太甜的也可以减糖量，这个配方有点甜；
3、黑芝麻馅料里加入少量水也是为了馅料有流动性，还不油腻；