第一次搜到这道油汤圆的菜谱时我立马就喜欢上了,不知道是为什么?这个是好像是江浙一带的做法,而我却是个地道的客家人,就是很喜欢这样的做法和吃法,做了很多次了,不腻不厌,分享给同样喜欢这道油汤圆的您!
用料
糯米粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
红糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
美味油汤圆的做法
糯米粉用开水和成不粘手的面团
搓成圆子
糯米圆子平底锅热油下锅煎一下
圆子底部煎成金黄时用筷子一个个翻面再煎一下
两面都煎成金黄后烹入一点料酒
然后再加入适量开水煎煮一下
开水里再加入适量的红糖去熬煮
红糖汁收干
还剩收到一点红糖汁的时候就可以关火了,盛盘,撒上点芝麻装饰一下,(黑白芝麻都可以)好看吧!
美味,简单就好!