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玉溪凉米线

来源:料理馆 2.43W 次
玉溪凉米线的做法步骤图,玉溪凉米线怎么做好吃

这个配方只为记录,没有标准的用量,

用料  

米线 适量
3瓣
油泼辣子 1勺
酱油 适量
浓缩酸角汁 适量
苹果 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 少许
韭菜 适量

玉溪凉米线的做法  

  1. 大蒜舂碎,加入适量水,做成蒜水
    韭菜过热水,烫熟,切段

    玉溪凉米线的做法步骤图,玉溪凉米线怎么做好吃 第2张
  2. 所有调料全部放一起,放入米线
    喜欢的还可以放些肉酱,花生碎

    玉溪凉米线的做法步骤图,玉溪凉米线怎么做好吃 第3张

小贴士

1.浓缩酸角汁决定甜度。苹果择偏酸一些比较好,决定酸度
2.酸角汁与苹果醋比例大概1:2

#米线 #玉溪 #玉溪凉米线 #好吃
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